核桃樹在11月—12月開始逐漸進入休眠，也是核桃管理的一段關鍵時期。搞好休眠前后管理,是來年核桃優質豐產的重要保證。核桃樹的休眠前管理主要從修剪、施肥和病蟲害防治等幾個方面進行。
一、修剪
在樹體休眠前，要求剪去病蟲弱枝、剪去徒長枝、剪去重疊枝、剪去樹干基部枝條、剪去內膛枝，使樹體通風透光。對于部分旺長枝條采用適當甩放的方式，促使枝條長勢減弱。當植株整體生長旺盛時，建議適當短截旺枝，以促進樹勢減弱。

二、施肥
此時是核桃樹體逐步休眠的過程，要在樹體基本休眠而根系活力較好的時間段有效施肥，這樣能有效促進樹體的養分積累，為來年的萌芽開花提供充足的營養。因此，要求使用生物有機肥（松達生物有機肥）加上含有中微量元素的復合肥（松爾肥）一起施用，補肥的同時具有提高樹體抵御嚴寒的能力。施肥位置要在核桃的樹冠投影圈位置，深度達到土層40cm以下。
三、清園
建議使用石硫合劑清園藥劑全園噴施，以有效降低越冬病蟲的基數。噴藥時要求核桃的全株必須噴布均勻。